Cake Swiss Roll Recipe

Cake Swiss Roll

Resep Cara Membuat Kue Swiss Roll

Bahan
Porsi: 8

* Minyak sayur atau mentega untuk mengoles
* 3 besar telur (pada suhu kamar idealnya)
* 125g gula kastor
* 125g tepung putih polos
* 1 sendok makan air hangat
* Sekitar setengah botol raspberry atau selai strawberry
* Gula kastor tambahan atau gula icing untuk debu

Cetak ramah
Kirim email ke teman

Berbagi di Facebook
Simpan ke favorit
Persiapan metode
Persiapan: 25 menit | Cook: 10 menit
1.
Panaskan oven sampai 200 ° C (fan oven 180 ° C) atau gas mark 6.
2.
Potong kertas minyak agar sesuai dengan dasar sebuah 30x25cm timah gulungan sekitar swiss. Jika Anda tidak memiliki timah gulungan swiss kaleng pemanggangan akan baik-baik saja. Olesi bagian bawah kaleng, kemudian dimasukkan ke dalam kertas dan minyak itu juga, debu dengan gula kastor dan sedikit tepung.
3.
Kocok telur dan gula kastor dalam mangkuk besar dengan kocokan listrik untuk sekitar sepuluh menit. Campuran akan hampir tiga kali lipat dalam volume dan menjadi lebih pucat warnanya, maka akan cukup tebal sehingga ketika Anda mengangkat kocokan dari campuran itu akan meninggalkan jejak terlihat di permukaan (Anda akan melihat ini lebih menonjol jika Anda meninggalkan campuran untuk berdiri selama satu menit atau lebih). Ayak tepung di dalam tiga bagian, sangat lembut melipatnya menjadi sampai tepung dicampur secara lengkap, penting untuk pergi perlahan dan tidak terlalu vigourous atau Anda akan kehilangan sebagian udara dalam spons. Lipat dalam satu sendok makan air hangat.
4.
Tuang adonan ke dalam loyang dan halus itu merata ke tepi. Panggang di tengah oven selama 10 sampai 12 menit sampai perusahaan ringan emas dan hanya untuk disentuh. Masukkan selai dalam mangkuk dan aduk sehingga olesan; panas itu sedikit dalam microwave jika perlu.
5.
Lay out kain basah yang bersih atau beberapa lembar kertas dapur lembab pada permukaan meja kerja Anda (ini adalah untuk menghentikan kertas tergelincir ketika Anda menggulung kue). Tempatkan sepotong besar kertas tahan lemak setidaknya 5cm (2 inci) lebih besar dari kue ke kain. Debu dengan gula kastor.
6.
Kendurkan spons dengan pisau dan kemudian mengubahnya dengan cepat ke kertas membersihkan (dek bawah). Anda mungkin perlu untuk mendukung spons dengan tangan Anda sebagai Anda mengubahnya keluar. Kupas kertas dari spons. Trim ujung-ujungnya sehingga Anda memiliki persegi panjang rapi.
7.
Menggunakan sendok, mengoleskan selai secara merata ke spons, menyisakan sekitar 2cm jelas di sekitar tepi sebagai kemacetan akan menyebar ketika bergulir.
8.
Membuat sayatan kecil ke tepi permukaan spons (tidak semua jalan melalui) sekitar 1cm dari ujung spons (Anda akan bergulir ke arah dalam sisi yang lebih pendek) dan lain dipotong berlawanan ini pada sisi lainnya. Ini hanya membantu dengan bergulir tersebut.
9.
Sekarang Anda siap untuk roll! Pemotongan pada ujung-ujungnya untuk membantu Anda mulai bergulir. Gunakan kertas untuk menjaga gulungan ketat, saya merasa terbaik untuk mengambil kertas di antara jari telunjuk dan ibu jari, dan menggunakan sisa jari-jari Anda untuk mendorong gulungan lebih. Saya akan mencoba dan meng-upload gambar ini! Tinggalkan gulungan dengan sisi jahitan ke dingin.
10.
Debu dengan gula kastor sedikit atau gula icing dan sajikan.

Tags.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s