Cake Mooncake Recipe

Kue Moon

Resep Cara Membuat Kue Moon

Prep Time:
30 Min
Masak Waktu:
1 Hr 50 Min
Siap In:
8 Hrs 30 Min

Resep Asli Hasil 8 kue bulan

Bahan

* Pastry:
* 1/3 cangkir sirup emas
* 3 sendok makan minyak kacang
* 1 cangkir tepung kue
* Soda 1/2 sdt baking
* 1 sejumput garam
*
* Adzuki Bean Filling:
* 1 1/2 cangkir kacang kering Adzuki
* 4 cangkir air
* Minyak 1/4 cangkir kacang tanah
* 1/4 cangkir gula putih, atau lebih sesuai selera
* 2 sendok makan tepung terigu
*
* 1/2 cangkir semua tujuan-tepung
* 1 kuning telur, kocok

Arah

1. Aduk sirup emas bersama-sama dengan 3 sendok makan minyak kacang dalam panci kecil di atas api kecil sampai campuran menjadi sangat hangat, dan sirup yang mudah bergerak, sekitar 3 menit. Sementara itu, menyapu bersama tepung kue, baking soda, dan garam dalam mangkuk. Masukkan sirup emas sampai bentuk adonan halus. Bungkus dengan baik dengan bungkus plastik; dinginkan minimal 4 jam.
2. Sementara itu, campurkan kacang Adzuki dan air dalam panci besar dengan api besar. Didihkan, kecilkan api sampai sedang-rendah, tutup, dan biarkan mendidih sampai kacang lunak, sekitar 1 jam. Tiriskan dan biarkan dingin selama 10 menit. Haluskan kacang dalam blender.
3. Panaskan 1/4 cangkir minyak kacang dengan api sedang dalam panci kacang direbus masuk Aduk bubur kacang bersama dengan gula putih. Masak dan aduk sampai pasta kacang menempel di sendok pengadukan, 10 sampai 20 menit. Aduk tepung gandum. Mengikis ke dalam mangkuk pencampuran. Dinginkan dalam lemari es sampai dingin.
4. Panaskan oven sampai 375 derajat F (190 derajat C). Olesi loyang.
5. Bagilah adonan dan mengisi masing-masing menjadi 8 bagian yang sama dan roll menjadi bola. Tekan bola adonan antara telapak tangan membentuk lingkaran cukup besar untuk membungkus bola mengisi. Tempatkan bola dari pengisian ke pusat setiap lingkaran kue, bungkus kue di sekitar pengisian, dan mencubit ujung-ujungnya bersama-sama. Roll kue bulan dalam tepung serba guna untuk melapisi; melepaskan berlebih. Tempatkan kue bulan jahitan-side-down ke loyang siap dan tekan untuk meratakan sedikit.
6. Mist ringan dengan air. Panggang dalam oven selama 8 menit. Keluarkan kue bulan dari oven dan mengurangi suhu oven ke 300 derajat F (150 derajat C).
7. Sikat dengan kuning telur kocok, menerapkan lebih dari kuning telur untuk untuk puncak dari ke samping. Kembali ke oven dan panggang sampai kecoklatan, sekitar 15 menit lagi. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.

Tags.

 

Iklan

One response to “Cake Mooncake Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s