Cake Molten Chocolate Recipe

Kue Molten Chocolate

Resep Cara Membuat Kue Molten Chocolate

Bahan

* Mentega tawar 1/2 cangkir, ditambah lagi dengan mentega cetakan
* 4 ons cokelat pahit, sebaiknya Valrhona
* 2 butir telur
* 2 kuning telur
* 1/4 cangkir gula
* 2 sendok teh tepung, ditambah lagi untuk membersihkan debu

Metode

* 1. Di bagian atas double boiler terbenam di air mendidih, memanaskan mentega dan coklat bersama sampai coklat hampir sepenuhnya meleleh. Sementara itu pemanasan, aduk telur, kuning, dan gula dengan pengocok atau mengocok listrik sampai ringan dan tebal.
2. Kocok bersama-sama cokelat leleh dan mentega, melainkan harus cukup hangat. Tuang campuran telur, lalu dengan cepat memukul dalam tepung, hanya sampai gabungan.
3. Mentega dan ringan tepung empat 4-ons jamur, cangkir puding, atau ramekins. Tekan keluar tepung berlebih, kemudian mentega dan tepung lagi. Membagi adonan di antara cetakan. (Pada titik ini Anda dapat mendinginkan makanan penutup sampai Anda siap untuk makan, sampai beberapa jam; membawa mereka kembali ke suhu kamar sebelum dipanggang.)
* 4. Panaskan oven sampai 450 derajat. Panggang cetakan di atas nampan selama 6 sampai 7 menit, pusat masih akan cukup lembut, tapi sisi akan ditetapkan.
* 5. Balikkan cetakan masing-masing ke piring dan diamkan selama sekitar 10 detik. Unmold dengan mengangkat salah satu sudut cetakan; kue akan jatuh ke piring. Sajikan segera.

Tags.

 

Iklan

One response to “Cake Molten Chocolate Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s