Cake Lemon Recipe

Kue Lemon

Resep Cara Membuat Kue Lemon

Ketika Anda membuat Kue Lemon, selalu menggunakan lemon yang harum dengan kulit cerah berwarna kuning berminyak. Jika Anda bisa, gunakan lemon organik. The lemon terbaik adalah tegas, gemuk, dan berat untuk ukuran mereka. Jangan gunakan lemon yang memiliki noda, bintik-bintik lembut, atau sulit dan berkerut. Lemon terdiri dari kulit luar kuning (kulit) dan ini adalah tempat sebagian besar rasa indah tajam lemon terletak. Sebelum melepaskan kulit luar (semangat) pastikan Anda mencuci lemon secara menyeluruh (sabun dan air adalah yang terbaik). Dan ketika menghapus semangat tersebut tidak menghapus membran putih (empulur) yang di bawahnya karena rasa sangat pahit. Jika Anda suka, Anda dapat membuat kue ini menjadi kue Poppyseed Lemon dengan menambahkan sekitar 2 sampai 3 sendok makan biji poppy untuk adonan. Atau seperti Jane Grigson menunjukkan dalam resep-nya, Anda bahkan bisa menambahkan sekitar 1/3 cup (80 ml) kulit lemon cincang manisan untuk adonan. Sebagai catatan, Anda bisa membuat Kue Lemon menjadi Kue Jeruk hanya dengan mengganti jus lemon dan kulit dengan air jeruk & bumbu. Atau, jika Anda tidak ingin kue ini memiliki rasa jeruk, Anda bisa menggunakan 1/4 gelas (60 ml) susu bukan jus lemon.
Setelah kue dipanggang dan sedikit dingin, lapisan es lemon (frosting) dituangkan dari atas kue dan dibiarkan menetes di sisi. Saya ingin menuangkan glasir di atas kue selagi masih hangat sehingga beberapa membasahi glasir ke dalam kue. Dan saya juga seperti bagaimana mengering frosting ke glasir keras dan berkerak yang memberikan kue krisis yang menyenangkan.

Lemon Cake: Panaskan oven sampai 350 derajat F (180 derajat C) dan tempat rak oven di pusat dari oven. Mentega, atau semprot dengan cooking spray non stick, 9 inci (23 cm) musim semi pan bentuk dan kemudian garis bawah panci dengan perkamen atau kertas lilin.
Dalam mangkuk mixer listrik Anda (atau dengan hand mixer) mengalahkan mentega dan gula hingga warna ringan dan halus dan pucat (sekitar 3-4 menit). Mengikis menurunkan sisi dan bawah mangkuk yang diperlukan. Mengalahkan di vanili ekstrak. Tambahkan telur, satu per satu, pencampuran dengan baik setelah setiap penambahan (adonan akan terlihat mengentalkan).
Ayak atau menyapu bersama tepung, baking powder, garam, dan kulit lemon. Tambahkan campuran tepung (dalam tiga tambahan) bergantian dengan jus lemon (dalam dua tambahan), pencampuran sampai Anda memiliki adonan halus.
Tuang adonan ke dalam loyang, merapikan bagian atas dengan punggung sendok atau spatula offset. Panggang sekitar 40 – 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang terpasang di tengah keluar bersih. (Jangan terlalu panggang atau kue akan kering.) Taruh di rak kawat untuk mendinginkan selama sekitar 15 menit, kemudian dengan lembut menghapus sisi dan bawah panci.
Lemon Frosting: Tempatkan gula confectioners diayak dalam mangkuk kecil. Tambahkan 2 sendok makan jus lemon dan aduk sampai Anda memiliki glasir tebal dan halus. Tambahkan air jeruk nipis lebih atau gula bubuk, sesuai kebutuhan. Tuangkan frosting dari atas kue, yang memungkinkan untuk menitik bawah pihak. Biarkan kering sebelum frosting mencakup dan menyimpan. Kue ini akan terus selama beberapa hari dalam wadah kedap udara.
Membuat orang – 9 inci (23 cm) kue.

Tags.

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s