Usaha Membuat Adonan Pizza

Usaha Membuat Adonan Pizza

Usaha Membuat Adonan Pizza

 

Adonan pizza dibuat dengan ragi sehingga tidak sedikit mengambil perencanaan sebelumnya, tapi mudah untuk menangani dan dapat dibekukan. Resep ini cukup untuk membuat adonan sekitar dua 12-inch pizza. Setelah adonan siap yang Anda lakukan adalah menaruh beberapa saus tomat, keju dan topping favorit Anda dan meletakkannya di oven.

Instruksi
Apa yang Anda butuhkan

*
1 1 / 4 c. air hangat
*
1 sdt. garam
*
minyak sayur atau minyak zaitun
*
3 1 / 2 sampai 4 c. tepung diayak
*
2 paket ragi kering
*
panci atau loyang pizza

1.
* 1

Taburkan ragi ke dalam mangkuk medium yang mengandung 1 1 / 4 cangkir air hangat dan aduk sampai ragi larut.
* 2

Tambahkan 2 cangkir tepung diayak dan aduk sampai rata.
* 3

Tambahkan lagi tepung 1 1 / 2 sampai 2 cangkir dan blender sampai terlalu kaku untuk aduk dengan sendok.
* 4

Balikkan adonan keluar ke permukaan berupa serbuk dan uleni selama 10 sampai 15 menit sampai adonan halus dan elastis.
* 5

Tempatkan adonan dalam mangkuk lain yang diminyaki dengan sedikit minyak. Balikkan adonan sekali sehingga atas diminyaki.
* 6

Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan meletakkannya di tempat hangat selama sekitar 45 menit – sampai adonan naik menjadi sekitar dua kali lipat ukuran aslinya.
* 7

Panaskan oven sampai 500 derajat F.
* 8

Membuang adonan yang ada di permukaan berupa serbuk dan pukulan ke bawah, menyingkirkan setiap gelembung. Bagi adonan menjadi dua dan biarkan istirahat beberapa menit.
* 9

Setengah roll masing-masing menjadi lingkaran 12-inci, tergantung pada preferensi pribadi Anda untuk seberapa tebal kerak pizza seharusnya. (Ini akan membusung sedikit ketika dipanggang.)
* 10

Memindahkan adonan ke loyang pizza atau loyang berminyak, atau, jika Anda memiliki batu kue, untuk mengupas jagung-pizza ditaburi kayu untuk transfer langsung ke batu.
* 11

Tambahkan saus, keju dan topping yang diinginkan. Jika Anda suka, sikat tepi yang terbuka dari kerak dengan minyak zaitun.
* 12

Panggang pizza masing-masing untuk 15 sampai 20 menit, atau sampai kerak menjadi baik kecoklatan dan keju meleleh.

Petunjuk

*

Jika air terlalu dingin atau terlalu panas, ragi yang baik tidak akan mengaktifkannya. “Hangat” air harus sekitar 115 derajat F – itu harus merasa hangat tapi tidak panas, bukan seperti Anda sedang menyiapkan botol bayi.

Anda dapat menambahkan satu sendok makan atau dua minyak zaitun untuk adonan jika Anda suka.
*

Untuk membekukan adonan, bentuk menjadi bola, membungkusnya dalam bungkus plastik dan kemudian di foil, dan membeku. Untuk defrost, taruh dalam lemari es di pagi hari sebelum Anda pergi bekerja, kemudian mengambil keluar untuk satu atau dua jam sebelum Anda merencanakan untuk memanggang. Saat Anda roll , adonan harus dalam suhu ruangan itu.
*

Topping mungkin termasuk terung dan paprika panggang, tumis bawang bombay dan buah zaitun Kalamata, dan bayam layu dengan tomat kering dan keju ricotta. Jika Anda seperti kemangi segar atau tanaman obat lain pada pizza Anda, tambahkan mereka setelah pizza keluar dari oven.

Cara membuat Saus Pizza

Saus mungkin bahan yang paling penting, sehingga membuat saus pizza lezat Anda sendiri – sangat mudah dan dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan.

Instruksi
Apa yang Anda butuhkan

* 4 tomat pusaka menengah
* 2 siung bawang putih
* Loyang
* Aluminium foil
* prosesor Makanan
* 6-oz. kaleng pasta tomat
* 2 sdm. minyak zaitun
* 1/2 sdt. garam
* 1 sdt. lada hitam
* 1 sdm. oregano
* 1/2 sdm. kemangi
* 1 sdt. gula
* 1 sdt. cabe serpih yang hancur
* 2 bawang mutiara
* mangkuk Kecil
* mangkuk Besar
* Plastik pembungkus

Sarankan Editan

1.
* 1

Panaskan oven sampai 350 derajat. Potong tomat menjadi dua empat. Tutup lembar memasak dengan aluminium foil. Tempatkan bagian tomat, potong sisi atas, pada lembar. Kupas dua siung bawang putih. Tempatkan bawang putih di cookie sheet dengan tomat.
* 2

Tempatkan lembar memasak dengan tomat dan bawang putih dalam oven. Mengatur penghitung waktu selama 12 menit.
* 3

Masukan Tomat paste ke dalam food processor. Tambahkan minyak zaitun, garam, merica, oregano, basil, gula, merica digerus smapai serpih merah dan masukan bawang mutiara. Tutup food processor dan blender sampai halus. Kosong adonan ke dalam mangkuk kecil.
* 4

Tempatkan tomat dan bawang putih dalam food processor setelah 12 menit mereka di oven telah berakhir. Blender sampai tomat masih agak chunky; tidak haluskan. Ini hanya sekitar 20 detik.
* 5

Tambahkan campuran dari mangkuk kecil ke tomat dan campuran bawang putih dalam food processor. Blender sebentar, hanya sekitar 10 detik.
* 6

Masukan saus ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan bungkus plastik. Tempatkan saus dalam lemari es selama minimal enam jam sehingga memiliki rasa waktu untuk berbaur.

Video cara membuat adonan pizza dari awal sampai selesai

Tags.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s